そのウィスキーをもう一杯: 地域:Highland(ハイランド)

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レビュー：ロングモーン 1990 26yo シグナトリー　絵本を広げて・・・

LONGMORN 1990 26yo by Signatory（シグナトリー社のロングモーン1990 26年熟成）を飲んだ。89点。

ロングモーン蒸留所は、あまり聞かない名前かもしれない。ただ、実はとても日本と縁が深い蒸留所だ。というのも、日本にウィスキーをもたらした功労者の竹鶴正孝（数年前のNHKドラマ「マッサン」のモデル）が、ウィスキーづくりを学んだ蒸留所のひとつが、このロングモーン蒸留所だ。
歴史的には、ロングモーンがあって、今の山崎蒸留所、余市蒸留所がある、といってもいいほどの、重要な蒸留所なのだ。

さて、歴史は歴史として、このボトルは、どのような香味なのだろうか。

ロングモーン 1990年蒸留 26年熟成　シグナトリー社

【評価】

グラスにそっと鼻を近づけ、ゆっくり鼻で息をする。体全体を包み込むようなふかふかのソファ。絵本を広げて、お話を聞かせよう。スイカやメロン、クヌギの蜜。

液体をそっと口に含めば、パチパチと暖炉の火が燃える。ローテーブルのスイカの皮。子供が寝た後、静かなひととき。

幸せの疲れと、それを癒す余韻。

【Kawasaki Point】

89point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄： Longmorn （ロングモーン）

地域：Highland(ハイランド)

樽： Bourbon（バーボン）

ボトル：Signatory （シグナトリー社）

樽のサイズはHogshead。世界で194本。

1990年蒸留　2016年瓶詰

体全体を包み込むようなふかふかのソファの香り

子供が寝た後、静かなひととき。

レビュー：グレンモール 1980 27yo GM　プレッツェルの甘み・・・

GLEN MHOR 1980 27yo by Gordon & Macphail（ゴードンマクファイル社からグレンモール 1980年 27年熟成）を飲んだ。88点。

グレンモールは、すでに閉鎖された蒸留所で、ほとんど見かけることがない。このボトルは閉鎖3年前の蒸留。そこから27年の時を経て瓶詰めされ、、さらに、今年、出会うことができるとは。

さて、どのような香味なのだろう。

グレンモール 1980年蒸留 27年熟成

【評価】

その香りは、甘い花の蜜。紫の花は魅惑的な酸味を表す。太陽光に反射してきらめく、フラワーウォーター。のどかな午後の。

グラスを傾け口に含むと、プレッツェルの甘み。砂糖がまぶしてあるかも。木苺の甘みと酸味が、紅茶によく合う。

午後に活力を与えるウィスキー。

【Kawasaki Point】

88point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄： Glen Mhor （グレン・モール）

地域：Highland (ハイランド)

樽： Bourbon（バーボン）

ボトル：Gordon & Macphail（ゴードン＆マクファイル社）

GLEN MHOR グレンモールと表記される。
「ヴォー」とも発音されるMHORはゲール語で「偉大」ということらしい。

よく知られたGM社

紫の花は魅惑的な酸味を表す。

プレッツェルの甘み。砂糖がまぶしてあるかも。

午後に活力を与えるウィスキー

レビュー：ウルフバーン　触れ合う枯葉の音・・・

WOLFBURN "no-name"（ウルフバーン無記名）を飲んだ。89点。

スコットランド本島のもっとも北にある蒸留所のようだ。2013年にファーストドロップが落ちたばかりの新しい蒸留所。名前にもラベルにもウルフ（狼）がいるが、実際にこの地域には狼が多かったらしい（ウルフ・バーン＝オオカミ・川）。コンセプトはNO AUTOMATIONで、ラベルにもHAND CRAFTEDと「手作業」を強調している。小さな蒸留所が名乗りを上げていくには、大手がやっていないことを、そして現状に物足りなさを感じている部分を、正面からやっていくしかない。

さて、まだ年数表記もないこの若いウィスキーは、どのような香味をみせてくれるのだろうか。

ウルフバーン（無記名）

【評価】
その香りからは、ふくよかな野味。森の焚き火後の濡れた灰。わずかなドライレーズン。狩人の座ったであろう倒木。
グラスを傾け口に含む。森の散策。触れ合う枯葉の音。腐葉土。足元には小さな花と、見上げると木々の間から見える星空。
わくわくする春の夜の冒険。

【Kawasaki Point】
89point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄： WOLFBURN no-name （ウルフバーン無記名）
地域：Highland （ハイランド）
樽： Bourbon, Oak バーボン、オーク
ボトル：DistirallyDistillery Bottle, オフィシャルボトル

ラベルのオオカミが野生だ

スコットランドのケイネス州サーソーという町から

わずかなドライレーズン。狩人の座ったであろう倒木。

ウルフバーンは注目株

ウルフバーンはスコットランド本島の最北の蒸留所

レビュー：ゴルゴ13 連載50周年記念ボトル　グレンファークラス 1998 18yo

Glenfarclas 1998 18yo For GOLGO 13 50th Anniversary（ゴルゴ13 連載50周年記念ボトルグレンファークラス 1998年蒸留 18年熟成）を飲んだ。89点。

バーカウンターに着席したなら、“彼”の鋭いまなざしに、こちらはライトを当てられ動けなくなったシカのようにピタッと時が止まってしまう。しばらくして、「これは・・・」と思わず質問をせざるを得ない。

出版社の小学館から、ゴルゴ13の連載50周年を記念し、2本の記念ボトルが発売された。2種類あわせて513本（50周年・ゴルゴ13）。白・黒ラベルで、こちらは白ラベル359本限定。当然、すぐに売り切れた。蒸留所は「明かすことができない」とされている。素性を明かすことができないなんて、ゴルゴっぽくて素敵だ。（おそらくグレンファークラスだろう）

さて、どのような香味なのか。

これほどの「存在感」を放つボトルがあるだろうか。
グレンファークラス 1998 18yo ゴルゴ13 連載50周年記念ボトル

【評価】

その香りは、骨太の甘み。バスケットに盛られたフルーツ。傷らだけの木のテーブル、だが、肌触りは優しい。夕焼け。

口に含む。陶酔感のある香り。暖炉と、薪木。レンガ、ステンレスと大理石のキッチン。

油断を誘うほどの魅力。

【Kawasaki Point】

89point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：とあるスぺイサイドのファミリー経営蒸留所 1998 15yo Glenfarclas

地域：Highland （ハイランド）

樽： Sherry, Oak シェリー、オーク

ボトル：小学館, Shogakukan

この表情は何であろうか・・・。「覚悟」か。

さいとうたかを先生、50周年おめでとうございます

18年熟成（1998-2017）　ウィスキーコレクターの山岡英雄氏セレクト
・・・それよりスミス＆ウェッソン製と思われる拳銃の方が気になる

ゴルゴ13のボトルはもちろんノンチルフィルター（フィルターを通すことなどしない）
このボトルは359本中の107本目
『ゴルゴ13』のフォントが、あのフォントだ。

グラス越しに気になる眼光

しかしこの香味は油断を誘うほどの魅力だ。

レビュー：グレンバーギー 1992 25yo ケイデンヘッド　渋みのブレンド・・・

GLENBURGIE 1992 25yo by CADENHEAD（ケイデンヘッドのグレンバーギー1992年蒸留 25年熟成）を飲んだ。
1992年に蒸留したウィスキー原酒が、25年間も木の樽で熟成して、ケイデンヘッド社がボトリングして私たちの手元に届いている。関係ないが、1992年は映画『紅の豚』が公開された年だ。
ちなみに、ボトラー（瓶詰業者）のケイデンヘッドは今年で175周年だそうだ。ボトルにバッジがついている。175年前・・・日本でいえば徳川将軍の時代。
なにかと「年月」に思いを馳せずにはいられない酒がウィスキーだ。年月が原種に多くの香りを与えて、（不思議だが）まるでハーモニーになっていく。

さて、このボトルの酒は、どのような香味だろうか。

グレンバーギー1992 25yo

【評価】

グラスから立ち上る香りをかぐ。ハープシコードから流れるふわふわしたメロディ。柑橘の渋みが通奏低音だ。タルの木を木槌で叩くと、案外、硬い音がしそうだ。

口に含むと、ふわっと魔法みたいに消えていくインパクト。ほんのり残していく香りは、複数の柑橘の渋みのブレンド。だが心地よい。

洗練されたウィスキー。

【Kawasaki Point】

88point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄： GLENBURGIE 1992 25yo（グレンバーギー1992年蒸留 25年熟成）

地域：Highland （ハイランド）

樽： Bourbon, Oak バーボン、オーク

ボトル：WILLIAM CADENHEAD, ウィリアム・ケイデンヘッド

ケイデンヘッドは今年で175周年

1842-2017

柑橘の渋みのブレンド。だが心地よい

234本ボトリングされているようだ

レビュー：グレングラント 1992 23yo　失恋を歌っている・・・

GLEN GRANT 1992 23yo by CADENHEAD SMALL BATCH（ケイデンヘッドのスモールバッチシリーズ、グレングラント 1992年蒸留 23年熟成）を飲んだ。87点。

カクカクしたボトルでおなじみの、ケイデンヘッド社のスモールバッチシリーズ。スモールバッチは、少量生産ということ。ウィスキーは自然の時間がつくるもので、ひと樽ずつで味わいが違うもの。だから、同じ蒸留所の同じ銘柄でも、多種多様な味わいになる。その多様性を味わえるのが、ウィスキーの魅力のひとつだろう。

さて、今夜はイタリアでは結構メジャーなグレングラントという銘柄。どのような香味だろうか。

ケイデンヘッドのグレングラント23年 1992蒸留

【評価】
その香りは、落ち着きながらも、、高揚感への誘い。スイカの皮、グレープフルーツの皮、ピンクグレープフルーツの果肉。
グラスを傾け口に含む。甘くしっとり聞かせるジャズスタンダードナンバー。失恋を歌っている。
砂浜で寝っ転がる。ほほに砂がつく。

【Kawasaki Point】
87point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄： GLEN GRANT 1992 23yo by CADENHEAD SMALL BATCH（ケイデンヘッドのスモールバッチシリーズ、グレングラント 1992年蒸留 23年熟成）
地域：Highland （ハイランド）
樽： Bourbon, Oak バーボン、オーク
ボトル：WILLIAM CADENHEAD, ウィリアム・ケイデンヘッド

23年熟成。木の樽の中で23年じっとしていた飲み物。

高揚感への誘い

こういったしっとりした大人の一杯に出会ったなら
もう一杯たのみたくなる

レビュー：クライヌリッシュ 1997 18yo G&M　どんな激流の日々でも・・・

Gordon & MacphailのExclusive label CLYNELISH 1997 19yo（ゴードンマクファイルのエクスクルーシブラベルのクライヌリッシュ 1997年蒸留 19年熟成）を飲んだ。88点。

ゴードンマクファイルはよく、G&MとかGMとかいわれる。ドルチェ＆ガッバーナのように、ドルガバ的な略し方は聞いたことがない。

クライヌリッシュ 1997 18yo G&M

【評価】
その香りは、何層ものベールに覆われているが、一枚ずつのベールを剥いでいく楽しみを与える。いちごのパイだろうか、洋ナシのタルトだろうか、パッションフルーツの種だろうか。その層は重みではなく、柔らかさである。
グラスを傾け、液体をほんの少し口に含めば、飴色に輝く手に馴染むパイプ。重厚なスピーカーから流れるピアノとウッドベース。フルーツが置いてある木のカウンター。
どんな激流の日々でも、ゆったりとした時を思い起こさせる力を持ったウィスキー。

【Kawasaki Point】
88point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：CLYNELISH 1997 19yo　（クライヌリッシュ 1997 19年熟成）
地域：Highland, ハイランド
樽： Bourbon barrel （バーボン樽）
ボトル：Gordon & Macphail　ゴードン＆マクファイル