レビュー：トバモリー10年 爽やかなのに重い

TOBERMORY 10yo（トバモリー 10年熟成）を飲んだ。85点。
トバモリーはイギリスのマル島という、人口2,000人弱の島で作られるウィスキー。
さてはてその香味やいかに。

のどかなマル島でつくられるウィスキー、トバモリー。

【評価】
グラスから立ち上るの香りは、澄んだ花の蜜と花粉、木のチップ、ブラックペッパー、畑仕事をしていて畑の向こうの小屋の煙突から煙が上がっている。同時にフレッシュな麦を感じる。
あぁ、口に含めば、なめらか、クリーミィ、そしてスパイスがはじけ、樽の香りが舌とノドに重力を与える。
爽やかなのに重みを感じるウィスキー。

【Kawasaki Point】
85point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：TOBERMORY 10yo（トバモリー 10年熟成）
地域：Islands, アイランズ
樽：Oak, オーク
ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル

スパイスがはじけ、樽の香りが舌とノドに重力を与える

トバモリー蒸留所のあるマル島を地図で見れば、ほとんどスコットランド本島に見える。
ただズームアップして見てみると、結構大き目の島であることが分かる。

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レビュー：アラン1996 16年熟成 渋さの魅力

Arran 1996 16yo Single Cask（アラン1996 16年熟成 シングル･カスク）を飲んだ。81点。
アラン蒸留所は1995年に誕生。小さな蒸留器が2器で稼働中。
2013年現在では実質、この16年熟成のものが最長の熟成と言われている。

【評価】
グラスから立ち上るの香りは、温めたぶどうの実。それから酸味。麦の甘み。古い樽の木、しかしえぐみではない。クリアーな香りの構成で、弦楽四重奏のようなコンパクトさ、シンプルさを思わせる。
口に含めば、渋みの中に麦のコク。この渋みをうまみと感じるなら、渋いと言われる魅力を持った人物に違いない。芳ばしい麦が鼻から抜ける。
深みよりも、渋みとコクに特化したウィスキー。

【Kawasaki Point】
81point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：Arran 1996 16yo Single Cask（アラン1996 16年熟成 シングル･カスク）
地域：Islands, アイランズ
樽：Oak, オーク
ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル

アラン蒸留所は1995年に誕生。
小さな蒸留器が2器で稼働中。

シングルカスクでカスク（樽）の番号は649番
同じ樽からは309本ボトリングしており、そのうちの50本目がこれ。

アランのボトルにはいつも鳥が舞っている。

芳ばしい麦が鼻から抜ける。

イギリスはクライド湾に浮かぶアラン島。アラン島の北に位置するアラン蒸留所。
地図で＋ボタンを押して、ぐっと寄って確かめてみてほしい。

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レビュー：アラン トカイ・アスー ワインカスク 甘さ重さ優雅さの刺激

Arran TOKAJI ASZU WINE CASK（アラン トカイ･アスー ワインカスク）を飲んだ。88点。
トカイ・アスーは貴腐ワイン。アランをトカイ･アスーの樽で仕上げたボトルだ。

【評価】
グラスに鼻を近づければ、甘いチョコレートの香り。ミント。中音の甘さと高音の甘さがハーモニーする。ピートの強い主張にワインのレースがシルクのように優雅さをまとっている。
口に含めば、液体に浮かんだ氷が、液体に溶けるように味わいが口に拡がる。樽がくどくならないのは、重みを感じさせる刺激の先端が丸みを帯びているから。
甘さ重さ優雅さの刺激のハーモニーを味わうウィスキー。

【Kawasaki Point】
88point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：Arran TOKAJI ASZU WINE CASK（アラン トカイ･アスー ワイン・カスク）
地域：Islands, アイランズ
樽：Oak, TOKAJI ASU, オーク、トカイ･アスー
ボトル：オフィシャルボトル

アラン島の空を舞う

甘いチョコレートの香り。ミント。

ピートの強い主張にワインのレースがシルクのように優雅さをまとっている

甘さ重さ優雅さの刺激のハーモニーを味わうウィスキー

イギリスはクライド湾に浮かぶアラン島。

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レビュー：スキャパ16年

SCAPA 16yo（スキャパ16年）を飲んだ。88点。
有名なブレンデッド･ウィスキーのバランタインの「魔法の７柱」の内のひとつ。（※バランタイン17年を構成する主要なシングル･モルトは7つあるとされ、今回紹介しているスキャパはそのひとつ）


【評価】
グラスから立ち上る香りは、透き通った潮風。正午が近い午前。ハチミツ漬けのオレンジの皮。ビーチにできた蜃気楼。
口に含めば、飛沫が舞う。穏やかだが、一幅の絵画を見せられたかのような主張を感じる。甘くゆったりとした時間。時間をかけてピートが分解する。
晴れた日の穏やかな波を漂うウィスキー。

【Kawasaki Point】
88point

【基本データ】
銘柄：SCAPA 16yo（スキャパ16年）
地域：Islands, アイランズ
樽： Bourbon, バーボン
ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル

スキャパには、一幅の絵画を見せられたかのような主張を感じる

ボトルに浮かぶヨット

スコットランドの最北のスキャパ蒸留所。地図を拡大してスキャパ湾を確認して。

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