そのウィスキーをもう一杯

レビュー：マックミラスペシャル5 ハッピーハンティング　朝露の甘みよ

Mackmyra Special 5 Happy Hunting（マックミラスペシャル5 ハッピーハンティング）を飲んだ。83点。
マックミラはスウェーデンの比較的新しい蒸溜所で、実験的な試みも多いようだ。ニューワールドのウィスキーはワクワクする。このウィスキーは、コケモモのワイン樽で熟成されたもののようだ。
さてはて、その香味やいかに。

マックミラスペシャル5 ハッピーハンティング

【評価】

グラスから立ち上るのは、若草で透明感のある香り。朝露の甘みよ。清流と鉄分。

口に含めば、淡く香る。厚みのあるふわふわしたハチミツバターのホットケーキを頬張る。

さわやかで若々しいのに優雅。

【Kawasaki Point】

83point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：Mackmyra Special 5 Happy Hunting（マックミラスペシャル5 ハッピーハンティング）

地域：Sweden, スウェーデン

樽：oak, オーク

ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル

2010年秋

バーコードにちょっとした遊び心

レビュー：カバランシングルモルト　滝つぼで遊んだ・・・

KAVALAN Single Malt（カバランシングルモルト）を飲んだ。78点。
台湾のウィスキーで、いわゆる5大ウィスキー（アイルランド、スコッチ、バーボン、カナディアン、ジャパニーズ）に分類されていない、ニューワールドのウィスキーだ。
さてはて、その香味やいかに。

カヴァラン蒸溜所から。シングルモルト

【評価】
グラスから立ち上るのは、甘く強調した花びら。滝と森の苔。夏の水遊び。
口に含めば、過ぎ去って行く夏の日々。淡い思い出。滝つぼで遊んだ感覚。
ライトで穏やか、そしてほのかな味わい。

【Kawasaki Point】
78point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：KAVALAN Single Malt（カバランシングルモルト）
地域：Taiwan 台湾
樽： Oak, オーク
ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル

甘く強調した花びら。滝と森の苔。夏の水遊び。

ライトで穏やか、そしてほのかな味わい。

レビュー：カバランコンサートマスターポートカスク　キレイな思い出を・・・

KAVALAN Concertmaster Port Cask Finish（カバランコンサートマスターポートカスクフィニッシュ）を飲んだ。83点。
カバランといえば、これから日本でも有名になっていくであろう台湾のウィスキーだ。雪山山脈の水を使用し、台湾の温暖な気候で熟成させる。スコッチと比較し熟成年数は短い。
さてはて、その香味やいかに。

カバランコンサートマスターポートカスクフィニッシュ

【評価】

グラスから立ち上る香りは、大きな丸い岩に生えた苔、クヌギの木についた昆虫を近くでじっと眺めて長時間過ごす少年。スイカ。縁側。

口に含めば、突然の雨でぬかるんだ土の香り。焦って走り帰る家まで。頭を拭くタオルの柔らかな感触。

まるでキレイな思い出を観せてくれるウィスキー。

【Kawasaki Point】

83point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：KAVALAN Concertmaster Port Cask Finish（カバランコンサートマスターポートカスクフィニッシュ）

地域：Taiwan 台湾

樽： Oak, Port Cask, オーク、ポートカスク

ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル

ボトルキャップには金車のロゴ

特徴的な肩

まるでキレイな思い出を観せてくれるウィスキー

レビュー：タリスカーストーム　寒い冬の海岸

TALISKER STORM（タリスカーストーム）を飲んだ。83点。
嵐をモチーフとしたラベルもイメージを掻き立てる。さてはて、その香味やいかに。

タリスカーストーム

【評価】

グラスから立ち上るのは、燻製してくたびれた鰹の燻製。広葉樹の葉。腐葉土。潮風。

口に含めば、貝のダシがよく出たスープ。胡椒が効いている。寒い冬の海岸。

あゝ、温まりたいときに飲みたいウィスキー。

【Kawasaki Point】

83point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：TALISKER STORM（タリスカーストーム）

地域：Islands, アイランズ

樽：Oak, オーク,

ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル

タリスカーのロゴ

強烈なタリスカー/あたたかくも深遠な海の個性よ/
荒々しいヘブリディーズ海からここへ

燻製してくたびれた鰹の燻製

貝のダシがよく出たスープ。胡椒が効いている。寒い冬の海岸

タリスカーの故郷、ヘブリディーズ海を地図で確認してみて

レビュー：タリスカー 10年　銅で出来た小さなオブジェ

TALISKER 10yo（タリスカー 10年熟成）を飲んだ。83点。
人口1万人程度のスカイ島でつくられるウィスキー。夏の最高気温も15℃程度で霧の多い島のようだ。
さてはて、そんな島で作られるウィスキーの香味やいかに。

タリスカー10年熟成

【評価】
グラスに鼻を近づければ、積んだ干草、秋の夜空。牡蠣の香り。隣の家の女性が庭で日記を焼いている。
グラスを傾け口に含めば、ソフトに入ってくる。目が慣れて細かい星までよく見える。穏やかな秋の夜風を感じる。
手の温もりが感じられる銅で出来た小さなオブジェのようなウィスキー。

【Kawasaki Point】
83point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：TALISKER 10yo（タリスカー 10年熟成）
地域：Islands, アイランズ
樽：Oak, オーク,
ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル

スカイ島で唯一の蒸溜所　タリスカー

スカイ島はこんな形

秋の夜空。牡蠣の香り。

穏やかな秋の夜風を感じる

タリスカー蒸溜所の位置を地図で確かめてみて。山と港と湖の多い島。

レビュー：グレンモーレンジマディラウッドフィニッシュ　休日の午後の・・・

Glenmorangie Madeira Wood Finish（グレンモーレンジマディラ・ウッド・フィニッシュ）を飲んだ。85点。
この「フィニッシュ」というのは、「熟成期間の最後の方にこの樽で熟成して仕上げました」という意味だ。つまりこのマディラ・ウッド・フィニッシュは、「熟成期間の最後の方、マディラワインの樽で熟成させて仕上げたものです」という意味だ。
マディラワインは、ポルトガルで作られる酒で、シェリーやポートワインと並んで三大酒精強化ワインと呼ばれている。酒精強化というのは、アルコールを添加して度数を引き上げた、という意味である。酒精・・・、昔はアルコールに火がつく現象は、酒の精（＝スピリッツ）が起こしているものと考えられていた。
さてはて、このボトルの香味やいかに。